Planificación estratégica de la capacidad en una empresa del sector alimentación
Ramón Companys-Pascual, Imma Ribas-Vila, Joaquín Bautista-Valhondo
Resumen
En esta comunicación se describe el procedimiento propuesto a una empresa del sector de la alimentación para planificar la capacidad productiva de las diferentes plantas aprovechando el cambio de ubicación forzoso de una de ellas. El caso de estudio puede servir de referencia a otros profesionales que se enfrenten a una situación semejante.
Palabras clave
Planificación capacidad; diseño cadena suministro; caso industrial
DOI:
https://doi.org/10.37610/dyo.v0i48.405
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